Berberitze für den Garten kaufen

Die auch als Sauerdorn oder Essigbeere bekannte Berberitze ist eine Beere der Berberitzengewächse. Sie ist unter dem lateinischen Namen Berberis vulgaris bekannt und die Bestandteile der Berberitze werden in der Naturheilkunde eingesetzt. Die Beeren der Berberitze sind zudem essbar.     

Beberitze Rose Glow 40-60cm - Berberis thunbergii

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Beberitze Rose Glow 60-80cm - Berberis thunbergii

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Beberitze Ruby Star® 20-25cm - Berberis thunbergii

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Beberitze Summer Chocolate® 15-20cm - Berberis thunbergii

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Beberitze Summer Chocolate® 20-25cm - Berberis thunbergii

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Beberitze Tiny Gold® 15-20cm - Berberis thunbergii

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Beberitze Tiny Gold® 20-25cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Green Sapphire 15-20cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Green Sapphire 20-25cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Green Sapphire 25-30cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Orange Rocket® 15-20cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Orange Rocket® 20-30cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Orange Rocket® 30-40cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Orange Rocket® 40-60cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Red Hot Chili 15-20cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Red Hot Chili 20-25cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Summer Sunset® 15-20cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Summer Sunset® 20-25cm - Berberis thunbergii

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Berberitze Verrucandi 30-40cm - Berberis frikartii

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Berberitze Verrucandi 40-60cm - Berberis frikartii

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Gelbe Zwergbeberitze 25-30cm - Berberis thunbergii

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Gelbe Zwergbeberitze 30-40cm - Berberis thunbergii

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Goldberberitze Maria® 15-20cm - Berberis thunbergii

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Goldberberitze Maria® 20-25cm - Berberis thunbergii

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Goldberberitze Maria® 25-30cm - Berberis thunbergii

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Goldberberitze Maria® 30-40cm - Berberis thunbergii

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Goldberberitze Maria® 40-60cm - Berberis thunbergii

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Goldberberitze Maria® 60-80cm - Berberis thunbergii

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Großblättrige Berberitze 100-125cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 125-150cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 20-25cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 25-30cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 30-40cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 40-60cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 60-80cm - Berberis julianae

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Großblättrige Berberitze 80-100cm - Berberis julianae

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Große Blut Beberitze 100-125cm - Berberis ottawensis

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Große Blut Beberitze 40-60cm - Berberis ottawensis

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Große Blut Beberitze 60-80cm - Berberis ottawensis

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Große Blut Beberitze 80-100cm - Berberis ottawensis

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Die Herkunft der Berberitze

Ursprünglich stammt die Berberitze aus Süd- und Mitteleuropa. Zudem ist sie in Vorderasien heimisch. Inzwischen sind Berberitzen auch in Nordamerika, Skandinavien und Groß Britannien zu finden. Die etwa 1 cm langen und länglich-ovalen Beeren der Berberitze sind rot bis purpurfarben und können roh gegessen weden. In der europäischen Küche spielen sie allerdings eine geringe Rolle. Dies ist dem sehr säuerlichen Geschmack geschuldet.

Ernte der Früchte

Die Berberitzen-Ernte findet von August bis Oktober statt. Während die Beeren im Handel kaum zu finden sind, ist der Strauch der Berberitze als Zierholz sehr beliebt. Vorwiegend werden die Beeren in Europa zur Herstellung von Gelee verwendet. In Vorderasien verleiht sie süß-sauren Reisgerichten häufig den typischen Geschmack. Getrocknet können die Beeren der Berberitze wie Rosinen verwendet werden.

Berberitze im Garten

Im heimischen Garten präsentiert sich die Berberin als robustes und winterhartes Gehölz. Weltweit gibt es rund 450 Arten, die allesamt winterhart sind. Die leuchtend gelben, roten oder orangefarbenen Blütentrauben sind im Sommer sehr beliebt. Die Blätter der Berberitze bleiben das ganze Jahr über, sodass die Pflanze als immergrün bezeichnet wird. Die fünfzig Zentimeter bis drei Meter hohen Sträuche der Berberitze bevorzugen einen durchlässigen und eher trockenen Boden. Dieser kann sowohl sauer wie auch alkalisch sein. Ein halbschattiger bis sonniger Standort ist für die Berberitze optimal. So können sich Blätter und Früchte voll entfalten.