Kräuter sind nicht nur eine wichtige Zutat in der Küche, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um Ihren Außenbereich zu verschönern. Ein eigener Kräutergarten bietet nicht nur eine unendliche Versorgung frischer Küchenzutaten, sondern auch viele weitere Vorteile. In diesem Artikel werden wir die Vorteile genauer betrachten.
6 Vorteile eines eigenen Kräutergartens
Immer Frische Kräuter zur Verfügung
Einer der größten Vorteile ist, dass Sie jederzeit frische Kochzutaten zur Verfügung haben. Statt teuer im Supermarkt zu kaufen, wo oft bereits einiges verwelkt ist, können Sie einfach in Ihren Garten gehen und pflücken, die Sie benötigen. Diese frischen Zutaten verleihen Ihren Gerichten nicht nur ein besseres Aroma, sondern auch mehr Geschmack.
Kosteneinsparung
Er kann auch eine große Kosteneinsparung sein. Wenn Sie regelmäßig Kräuter kaufen, kann es teuer werden. Durch den Anbau Ihres eigenen Grüns können Sie diese Kosten einsparen und haben trotzdem immer frisches Grün zur Verfügung.
Gesundheitliche Vorteile
Frische Küchenkräuter sind nicht nur gut für den Geschmack, sondern auch für Ihre Gesundheit. Viel Küchengrün enthält wichtige Nährstoffe und Antioxidantien, die Ihnen helfen können, gesund zu bleiben. Darüber hinaus wird einigen Pflanzen auch entzündungshemmende Eigenschaft nachgesagt, die bei der Bekämpfung von Krankheiten hilfreich sein können. Sie werden oft als Heilkräuter oder Heilpflanzen bezeichnet. Da kann Google aber besser weiterhelfen als wir 😉
Entspannung und Stressabbau
Ein Kräutergarten kann auch ein Ort der Entspannung und des Stressabbaus sein. Pflanzen und Gärten haben eine beruhigende Wirkung auf den Körper und die Seele. Er bietet Ihnen die Möglichkeit, sich zu entspannen und dem Stress des Alltags zu entfliehen.
Ästhetischer Wert
Nicht nur für Ihre Küche und Ihre Gesundheit, sondern auch für Ihr Zuhause und Ihre Gartengestaltung hat es einen großen ästhetischen Wert und es muss nicht immer eine Kräuterspirale sein. Nicht alles ist nur grün, einiges bieten eine große Vielfalt an Farben, Formen und Texturen, die Ihren Garten bereichern können. Ein gut gestalteter Kräuterbereich kann eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Landschaft sein und Ihren Außenbereich oder sogar den Balkon noch attraktiver machen.
Umweltfreundlich
Eine Kräuterecke ist auch eine großartige Möglichkeit, umweltfreundlich zu sein. Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, müssen Sie keine lange Strecke zurücklegen, um sie zu kaufen, und Sie müssen auch keine Verpackungsmaterialien entsorgen. Außerdem können Sie sicherstellen, dass keine schädlichen Pestizide auf Ihre Kräuter aufgetragen werden, was sowohl für Sie als auch für die Umwelt vorteilhaft ist.
Welche Krauter kann man nebeneinandersetzen?
Einige Küchenkräuter können problemlos nebeneinander gepflanzt werden, während andere möglicherweise Konkurrenz um Nährstoffe, Licht und Platz haben. Hier sind einige Kombinationen von Küchenkräutern, die gut nebeneinander gepflanzt werden können:
- Thymian, Rosmarin und Lavendel
- Basilikum, Tomaten und Knoblauch
- Petersilie, Dill und Schnittlauch
- Koriander, Minze und Zitronengras
- Bohnenkraut, Thymian und Majoran
Es ist auch wichtig zu beachten, dass einige Kräuter wie Minze und Zitronengras schnell wachsen und überwuchern können. Es ist daher ratsam, sie in eigene Töpfe zu setzen, anstatt sie im Beet zu pflanzen.
Welche Kräuter dürfen nicht nebeneinanderstehen?
Nicht alle Küchenkräuter können problemlos nebeneinander gepflanzt werden. Hier sind einige Kombinationen von Küchenkräutern, die nicht nebeneinander gepflanzt werden sollten:
- Thymian und Fenchel – Thymian ist ein krautiger Strauch, der sehr schnell wächst und viel Platz benötigt. Fenis hingegen ist eine größere Pflanze mit einem tiefen Wurzelsystem. Wenn diese beiden Kräuter nebeneinander gepflanzt werden, kann der Thymian den Fenchel beschatten und das Wachstum beeinträchtigen.
- Koriander und Dill – Beide Kräuter sind ähnlich in Bezug auf ihre Bedürfnisse und Wachstum, aber sie konkurrieren um Nährstoffe und Platz. Wenn sie nebeneinander gepflanzt werden, kann das Wachstum von beiden beeinträchtigt werden.
- Petersilie und Karotten – Das Peterli ist ein Kraut, das Karottenkäfer anzieht. Wenn Petersilie und Karotten nebeneinander gepflanzt werden, kann das zu einer größeren Anzahl von Karottenkäfern führen, die den Karotten schaden können.
Wie lege ich einen Kräutergarten richtig an?
Dies kann ein einfaches und erfüllendes Projekt sein, wenn Sie ein paar einfache Schritte befolgen. Hier sind die wichtigsten Schritte:
- Kräuter benötigen mindestens 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag, um gut zu gedeihen. Wählen Sie daher einen Standort mit viel Sonne und vermeiden Sie Schattenbereiche.
- Sie bevorzugen gut durchlässigen Boden mit einem neutralen pH-Wert. Verwenden Sie eine Schaufel, um den Boden aufzulockern, und fügen Sie Kompost oder organisches Material hinzu, um den Boden zu verbessern.
- Überlegen Sie, welche Kräuter Sie gerne in Ihrer Küche verwenden möchten, und wählen Sie entsprechend Kräuter aus. Stellen Sie sicher, dass die ausgewählten Kräuter für Ihr Klima geeignet sind.
- Setzen Sie Ihre Küchen- oder Heilkräuter in den vorbereiteten Boden, indem Sie jeweils ein Pflanzloch aushöhlen und das Kraut hineinpflanzen. Verwenden Sie eine Schaufel, um den Boden um die Pflanze zu festigen, und gießen Sie sie gut an.
- Kräuter benötigen regelmäßig Wasser und Dünger, um gut zu gedeihen. Verwenden Sie einen organischen Dünger und gießen Sie Ihre Kräuter jede Woche, oder öfter bei heißem Wetter. Entfernen Sie regelmäßig krankes oder welkes Grün, um das Wachstum gesunder Kräuter zu fördern.
Mit diesen Schritten können Sie eine erfolgreiche Gewürzecke anlegen und jederzeit frische Kräuter für Ihre Küche zur Verfügung haben.
Wann lege ich einen Kräutergarten am besten an?
Eigentlich kann man das ganze Jahr über seine Küchenkräuter anlegen, aber der beste Zeitpunkt hängt von Ihrem Klima ab. Hier sind ein paar Empfehlungen:
Im Frühling
Wenn das Wetter wärmer wird und die Gefahr von Frost vorbei ist, ist Frühling eine gute Zeit, um loszulegen. Dies ist eine gute Zeit, um jährliche Kräuter wie Basilikum und Koriander zu pflanzen, aber auch eine gute Zeit, um mehrjährige Kräuter wie Thymian und Rosmarin zu pflanzen.
Im Sommer
Wenn das Wetter warm und sonnig ist, können sie auch starten. Dies ist eine gute Zeit, um einjährige Kräuter wie Kresse und Fingerkraut zu pflanzen, aber auch eine gute Zeit, um mehrjährige Kräuter wie Salbei und Schafgarbe zu pflanzen. Nur müssen Sie hier ein bisschen mehr gießen, damit die Pflanzung angeht.
Im Herbst
Wenn das Wetter kühler wird, ist Herbst eine gute Zeit, um Ihren Kräutergarten anzulegen. Dies ist eine gute Zeit, um mehrjährige Stauden wie oben genannt aber auch eine gute Zeit, um Einjähriges wie Kresse und Fingerkraut zu pflanzen.
Am besten ist es, Ihren Kräutergarten zu einer Zeit anzulegen, wenn das Wetter warm und sonnig ist und keine Gefahr von Frost besteht. Wählen Sie einen geeigneten Standort und bereiten Sie den Boden vor, bevor Sie pflanzen, um sicherzustellen, dass sie gut gedeihen.
Welche Erde für Kräutergärten?
Kräuter bevorzugen gut durchlässigen Boden mit einem neutralen pH-Wert (zwischen 6 und 7). Hier sind ein paar Optionen für den Boden Ihres Kräutergartens:
- Gartenerde: Gartenerde ist eine gute Wahl für den Boden Ihres Kräutergartens, solange sie gut durchlässig und nicht zu schwer ist. Verwenden Sie eine Schaufel, um den Boden aufzulockern, und fügen Sie Kompost oder organisches Material hinzu, um den Boden zu verbessern.
- Kräutererde: Kräutererde ist eine spezielle Art von Erde, die speziell für den Anbau von Kräutern entwickelt wurde. Es ist leicht und gut durchlässig, was es ideal für den Anbau macht.
- Sandiger Boden: Wenn Ihr Boden schwer und nicht gut durchlässig ist, kann es hilfreich sein, Sand hinzuzufügen, um die Drainage zu verbessern.
Es ist wichtig, dass der Boden gut durchlässig ist, damit überschüssiges Wasser abfließen kann und keine Wurzeln verrotten. Verwenden Sie eine Schaufel, um den Boden aufzulockern, und fügen Sie Kompost oder organisches Material hinzu, um den Boden zu verbessern, bevor Sie pflanzen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Kräutergarten viele Vorteile bietet. Von frischen Kräutern für Ihre Küche bis hin zur Entspannung und Stressbewältigung bietet ein Kräutergarten eine Vielzahl von Vorteilen. Warum also nicht Ihren eigenen Kräutergarten anlegen und die Vorteile selbst erleben?
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen geholfen hat, die Vorteile eines Kräutergartens zu verstehen. Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, gerne auch auf Facebook oder Instagram. Wenn Sie uns abonnieren, erhalten Sie regelmäßig weitere spannende Informationen zu weiteren Produkten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei Ihrem Kräutergarten-Abenteuer!
