Birkensaft als Getränk
Wir Menschen sind erfinderisch und leiden wir Mangel, suchen wir nach einem Weg, diesen zu beseitigen. Das gilt auch fürs Essen. So entstanden viele der sogenannten „Arme Leute Essen“ nach dem Krieg aufgrund von Lebensmittelmangel. Zu ihnen gehören das leckere Bauernfrühstück oder der Arme Ritter mit Kompott. Und auch Birkensaft. Was ist Birkensaft? Was früher […]